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要想獲得高品質的香菇醬，均質環節至關重要，均質不好，會影響口感以及產品的穩定性，z終會影響產品的保質期。SGN食品膠體磨，在香菇醬的生產中有著重要的用途，設備剪切力高，轉速高達14000rpm，是國產設備的4-5倍，符合食品衛生標準。
香菇醬膠體磨GM2000系列特別適合于此類物料的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，GM在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。GM2000整機采用幾何機構的研磨定轉子，的表面處理和優質材料，可以滿足不同行業的多種需求。
GM2000系列食品膠體磨的特點：
1.定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
2.齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
3.溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
香菇醬膠體磨主要用途：
高剪切膠體磨適用于食品、制藥、化工及其它行業的濕物料超微粉碎，能起到各種半濕體及乳狀液物質的粉碎、乳化、均質和混合，主要技術指標已達到國外同類產品的先jin水平。